【全国配送】創作フレンチオードブル 2人前 9品(黒毛和牛ローストビーフ入り)

フレンチ

通販

ご自宅で贅沢時間を。
ワインやお酒にも合う、
【ごちそう創作フレンチオードブル】

こだわり唯一無二の田舎風パテドカンパーニュやお肉の旨みが詰まった極上黒毛和牛のローストビーフなど、
当店人気のごちそうをふんだんに詰め込みました。

ワインや日本酒、様々な飲み物にあう大人ごちそう創作フレンチオードブル詰め合わせセットは、特別な時だけではなく、
ちょっとした自分へのご褒美にもおすすめです。

「うちchef」からお申し込みの方に、自家製デュカスパイスをお付けいたします。

【シェフこだわりの厳選素材】
村田洋祐ユニットのオードブルはシェフがこだわった厳選素材ばかり。
国産牛やさくら卵、お野菜など・・・。
なるべく日本食材の良さを伝えられるよう産地にはこだわりを。

中でも野菜は、シェフ自ら国内の野菜産地に足しげく通い、農家さんと時間をかけてコミュニケーションをとり、
お料理に合う新鮮で厳選された野菜ばかりを仕入れています。

【セット内容・お重サイズ】
約2人前
1段9品(お重外寸 253mm×253mm×高さ55mm)
風呂敷
リーフレット
成分表

【ギフトカードについて】
シーンに合わせて、お好きなメッセージカードをお選びいただけます。
メッセージは以下よりお選びください。

01:いつもありがとうございます
02:これからもよろしくお願いします
03:おめでとうございます
04:お誕生日おめでとう
05:お母さんいつもありがとう
06:Dad you're my HERO!

ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。
デザインは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。
商品1点につき無料でおつけできるカードは1枚です。

【商品受取について】
受取日より5日以上前にご注文ください。
※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
※配送はヤマトクール便(お料理・ドルチェは冷蔵でお届け)です。別途送料(1,350円)がかかります。

対応人数 1名〜10
お一人様料金 7,620 (税込)

コース詳細

●ズワイガニのマカロニサラダ

自家製マヨネーズで作る一味違うマカロニサラダにズワイガニを入れて風味豊かに。

●真鯛のエスカベッシュ

天然の旨みが乗った真鯛をカリッと揚げ、ジュリエンヌ野菜を効かせて。

●田舎風パテドカンパーニュ

当店こだわりの唯一無二のパテ。 こだわり比率のレシピの各部位は、味のコントラストの基盤に、ポートワイン、ブランデーで独特の風味をつけてワインとペアリングに。

●こだわりのアランチーニ2種

自家製オマールソース、カニのほぐし身トマトソースで作った濃厚で甘みのあるリゾットをシチリア風のライスコロッケに。イカ墨ソース、フレッシュバジル、オリーブが入ったリゾットをこちらもシチリア風のライスコロッケに。イカ墨の濃厚な味にオリーブの酸味、バジルの香りがベストマッチ。

●ベーコン、グリュイエールチーズのキッシュ

フレンチのクラシックな定番総菜。 キャラメルになるまでじっくりソテーしたオニオンをベースに、ベーコン、グリュイエールチーズを効かせた旨味の詰まったミニタルト。

●タスマニアサーモンマリネとタブレ

AUSのタスマニアで採れる脂の乗ったサーモンをオリジナルのマリネ液で1週間ほどかけて仕上げ、酸味の効いたクスクスのサラダと合わせました。

●和牛ローストビーフ

A4ランクの黒毛和牛をローストした香味野菜をベースにした自家製のタレにつけたまま、低温でじっくり火入れ。 唯一無二のこだわりのローストビーフ。

●イベリコ豚のハーブ焼き

イベリコ肉の肩ロースをマスタードをベースに数種のパン粉と一緒にローストしました。

●バスクチーズケーキ

焦がすように焼き上げた当店オリジナルのバスクチーズケーキ。 隠し味にホワイトショコラをきかせています。

注意事項など

ご注文時の注意事項
①ご希望の商品を選択し、お申し込み
②カレンダーにて5日後以降で選択し、ご購入手続きへ進んでください。
※5日後以降の発送となります。
※この際、5日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。

ご注文の変更、キャンセルについて
※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。
※ギフトでご購入されるお客様は、お届け先へ事前に商品が届く旨ご連絡をいれていただきますようお願い致します。

このコースのシェフ

村田洋祐ユニット

村田洋祐を中心に、一柳晶紀、冨永翔太の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。

村田洋祐を中心に、一柳晶紀、冨永翔太の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。
共同で開発したメニューを3名のうちのいずれかがご訪問・ご提供します。
一流シェフのお料理と共にご自宅で過ごす特別な時間をご堪能ください。

私が腕を振るいます。

村田洋祐シェフ
長崎県出身
銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに
老舗フレンチ青山「ランスYANAGIDATE」 スーシェフ
神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、
スペインレストラン「theringo」グランドシェフ
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフ
麻布十番肉割烹「岡田前」 パティシエール
現在、プライベートジェットのケータリング
飲食プロデュース、料理監修、商品開発、
料理教室、フードコーディネートも行っています。

お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。

一柳晶紀シェフ
長崎県出身
都内ビストロ数店舗下積みを皮切りに
フレンチの老舗
ランスYANAGIDATEグループの
「ル・レモア」スーシェフ、
「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ
外苑前の炭焼きフレンチ「クルックキッチン」 スーシェフ
池袋「シュバルドヒョータン」のオープニングから料理長を務める。
五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。
現在は出張料理、ケータリングなどを中心に活動中

冨永翔太シェフ
鹿児島県出身
出身の九州の食材をメインに培ったフレンチの技術を駆使した様々な料理をお作りいたします。
ご希望・ご要望お気軽にお問い合わせください。

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。
ご了承ください。

価格帯7620 〜 34378

スペシャリテ和牛料理、ブイヤベースなど。

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0

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